Термостабильная начинка гомогенной консистенции. Со вкусом и ароматом сливок. Консистенция начинки однородная, густая, допускается слегка тянущаяся структура. Цвет однородный по всей массе от белого до молочного. Устойчива к заморозке.
Рекомендуется для использования в качестве готовой начинки в хлебобулочных и кондитерских изделиях: в замороженных полуфабрикатах, печенье и пряниках с начинкой, в сдобных и слоеных хлебобулочных изделиях, закрытых пирогах и т. д.
Подходит для механизированных линий с автоматическими дозаторами
